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“安全+管理”雙升級!來看看這家酒店是怎樣做的!

  • 發(fā)布時間:2024-09-19
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鹽城港射陽港港泊鶴灣酒店始終堅持“安全第一”原則,緊盯食品安全、住宿安全、工程消防用電安全等重點領域,創(chuàng)新管理舉措、夯實安全基礎,全面推動酒店合規(guī)管理工作走深走實。

全鏈條保障食品安全

為保證酒店食品安全,從食材采購與管理、存儲與保鮮、加工與制作、應急處理與追溯等流程,不僅制定了嚴格的餐飲服務管理流程和操作規(guī)范,而且定期組織員工開展食品安全意識和安全操作技能培訓,從源頭上推動食品管理更加系統(tǒng)化、科學化,切實為消費者提供安全、放心、有保障的食品。

全方位保障住宿安全

牢固樹立“安全第一,預防為主”意識,在健全房務安全管理制度、舉辦房務安全專題培訓、定期檢查客房設施、組織應急預案演練、開展安全住宿宣傳、嚴格訪客登記管理、強化貴重物品保管等方面下功夫,切實有效遏制安全事故發(fā)生,為客人提供更加安全、舒適的住宿環(huán)境。

全覆蓋保障消防安全

酒店層層簽訂消防安全責任書,建立健全消防安全責任制考核與獎懲機制。一方面通過日常檢查、專項督查等多種方式,定期開展消防安全檢查評估,排查隱患42項,針對排查出的安全隱患,明確整改時限和整改標準,安全隱患整改達100%,確保不留隱患和死角。另一方面堅持科技賦能,安裝火災自動報警系統(tǒng),全面提升酒店消防安全管理水平。

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